ZEALONG
Our Story
始まりは1本の椿から
はじまりはワイカトに咲く1本の椿から
1966年、ジーロンの創業者ヴィンセント・チェンは、 ニュージーランドのワイカトを訪れました。 そこに咲き誇る1本の椿が、彼の心を引きつけました。 「お茶は椿の仲間だから、もしかしたらここもお茶が育つかもしれない」 彼の夢と挑戦は、ここから始まりました。
彼は1500本のお茶の苗木をアジア最高級の生産地から輸入しましたが、 ニュージーランドの厳しい検疫を通過できたのは、たったの130本でした。 わずかな苗木からスタートした茶の栽培でしたが、 ワイカトの美しい自然と水が育む環境に ヴィンセントはお茶の真価と新たな可能性を信じ、 試行錯誤しながら挑戦を続けました。
そして現在、 ティーエステートには120万本を超えるお茶の畑が広がっています。 100％ニュージーランド育ちの茶葉は、 BioGro（ 有機栽培製品認証機関）認証を取得し、 生産工程の管理（トレーサビリティ）も徹底しています。 彼の妥協を許さない夢と努力の結実が、ジーロンティーなのです。
OUR TEA
ジーロンのお茶
100%ニュージーランド産有機栽培認定
私たちジーロンは、毎年20トンものお茶を育むところから、摘み取り、製造 、テイスティングと全ての工程で最高品質を目指しています。ジーロンティーに携わる一人ひとりがエキスパートであるという自覚を持ち、品質管理に熱心に取り組んでいます。 中国由来の伝統的製法を尊びながら、ニュージーランドの自然や文化の中で育まれたお茶。 その味、製法、品質すべてにおいて、安心してお楽しみいただけます。
THE ESTATE
雄大な茶畑
120万本もの茶が広がる大地
清潔な空気と水、肥沃な土壌、暖かい日差し。他のお茶と一線を画すニュージーランドならではの豊かな自然環境は、これまで数々の賞を受賞してきたジーロンが誇る大きな財産です。 厳密に管理された、48ヘクタールもの広大なティーエステート。
そこがかつて酪農場だったということは、ちょっと想像し難いかもしれません。 大切に育てられた120万本の茶は、毎年3回という限られた期間に、熟練の技術を持つティーファーマーたちによって、ひとつひとつ丁寧に手摘みで収穫されます。
TEA MASTERY
ティーマスターの育成
お茶生産における伝統技術の継承
ジーロンでは、伝統的な手法と長年の経験を積んだ「ティーマスター」が、手摘みの茶葉を絶妙で香り高いお茶へと仕上げていきます。新鮮な茶葉は 、乾燥 、焙煎 、整形 、揉捻 、それぞれの製茶工程で、ほんの一部でもわずかに変化するだけで味に違いが出るほど繊細。
私たちは常に最新鋭の設備で、デリケートな茶葉を大切に扱い、一番美味しい状態での加工を心がけています。ジーロンティーの秘伝の味をいつまでもお楽しみいただくために、お茶作りの伝統的技法を今も確実に次世代へと受け継いでいます。
CERTIFIED PEACE OF MIND
安心してお楽しみいただくために
土の上から最初の一口までの完全なトレーサビリティ
私たちは自分たちの製品に何が入っているのか、正確に把握しています。もちろん、添加剤、残留農薬は使用していません。 なかでも「オリジンコレクション」の製品は、ニュージーランド最大の有機栽培製品の認証機関であるBioGroの認証を受けており、米国とEU、日本の市場でも有機製品として認められています。 製造工程の安全性については、ISO22000及びHACCPを取得。完全なトレーサビリティで安心の一杯を日々追求しています。
AWARDS
受賞歴が物語る
国内外からの高い評価
ジーロンティーエステートは、品評会で高い評価を受けるお茶そのものや、ジーロンならではの体験プログラム、企業研修などを有する、ニュージーランドのお茶のハブとなる場所です。 アメリカ、イギリス、香港をはじめ国際的にも名誉あるお茶の賞など、ビジネスとホスピタリティの両面で高い評価も受け、世界最高のティーファクトリーとしてだけではなく、皆様にとって訪れたい場所であることを嬉しく思っています。
